Абгушт Ба Бэх
Ингредиенты
(1 порции)- Нут - 15 г
- Ягнятина - 130 г
- Картофель - 20 г
- Помидор - шт.
- Айва - 30 г
Способ приготовления
-
1Все ингредиенты нарезаются крупными кубиками и в сыром виде засыпаются в глиняный горшочек, заливаются 200 г воды и томятся на плите 3 часа при средней температуре.
-
2По мере испарения воды доливается мясной бульон. Специи, соль, перец - в конце.
-
3Айва добавляется за 30-й минуте до готовности.