Суп из шпината с мацони и лесным орехом
Арсений Костерин
Рейтинг:
Ингредиенты
(6 порции)- Лук - 2 шт.
- Масло оливковое - 1.5 ст.л.
- Фундук - 100 г
- Чеснок - 3 упак.
- Вода - 300 мл
- Шпинат - 300 г
- мацони - 200 г
- Перец черный горошком - 3 шт.
Способ приготовления
-
1Лук очисти от кожицы, нарежь мелкими кубиками и спассеруй на масле.
-
2Чеснок мелко поруби.
-
3Положи лук и чеснок в кастрюлю, налей воды и вари около 10 минут.
-
4Шпинат хорошо промой, наруби и тоже положи в кастрюлю. Вари минут 5.
-
5Влей в кастрюлю мацони, добавь перец и соль, вари еще 5 минут.
-
6При подаче укрась суп рубленым фундуком и перышками лука.