Равиоли с зеленой фасолью и коричневым соусом
Рейтинг:
Время приготовления:
15 мин.
Кухня:
Итальянская кухня
Категория блюда:
Основные блюда
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Ингредиенты
(4 порции)- Масло сливочное - 200 г
- Фасоль стручковая - 600 г
- Чеснок - 2 зуб.
- Пармезан - 0.5 стак.
- Равиоли - 2 пакет.
- Петрушка - 3 ст.л.
Способ приготовления
-
1Порежьте стручки зеленой фасоли пополам. Растопите сливочное масло в тяжелой неглубокой сковороде на среднем огне, помешивая до образования румяной корочки и аромата, около 2 минут.
-
2Добавьте чеснок, соль и перец, и обжарьте, помешивая, пока чеснок не станет золотистого цвета (ок. 1 минуты). Добавьте фасоль и сыр, и отставьте в сторону.
-
3В то же время, сварите равиоли в большой кастрюле в кипящей подсоленной воде до готовности. Слейте воду, добавьте в сковороду с фасолью, чтобы все перемешалось. П одавать равиоли с фасолью, предварительно посыпав сыром.