Что показали результаты проверки детской воды?

Роскачество опубликовало исследование о качестве воды для детского питания. Эксперты проверили качество и безопасность 21 марки детской воды. Основной упор в исследовании делали именно на безопасность товара: проверялось наличие колиформных бактерий, кишечной и синегнойной палочек, энтерококков, яиц гельминтов, цист лямблий и др. Каждый образец оценивался по 109 показателям, причем образцы известных брендов были обезличены и отправлены в аккредитованные лаборатории для непредвзятой проверки. Чем детская вода отличается от обычной и какой образец признали лучшим, рассказывает АиФ.ru.

Какие товары приняли участие в исследовании?

В ходе исследования были проанализированы образцы 21 торговой марки. Все товары были произведены на территории РФ, 14 из них — в Москве и Московской области, по одному — в Липецке, Черкесске, Владивостоке, Нижегородской, Волгоградской и Иркутской областях, а также в Приморском крае. 

Вопрос-ответ

Каким должен быть качественный порошок для стирки детских вещей?

Согласно маркировке, каждый из отобранных образцов предназначен для детей с первых дней жизни. Один образец произведен в соответствии с ТР ЕАЭС 044/2017 (Техническим регламентом Евразийского экономического союза о безопасности упакованной питьевой воды), все остальные — по требованиям ТР ТС 021/2011 и Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к продукции, подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору (ЕСТ).

Объем выбранных для исследования образцов составил от 0,33 до 6 литров, а стоимость — от 13,66 до 119 рублей за единицу товара. В ходе исследования эксперты Роскачества выяснили, что все образцы безопасны, а образцы 10 торговых марок из 21 соответствуют не только обязательным, но и опережающим требованиям Роскачества.

Какие товары получат российский Знак качества?

Решение о присвоении отдельным образцам российского Знака качества будет принято после дополнительной проверки: оценки производства и уровня локализации товара. В соответствии с критериями Российской системы качества, требования ТР ЕАЭС 044/2017 ужесточаются по двум показателям: щелочности (от 0,5 до 5,0 мг-экв/л) и содержанию калия (2–20 мг/л). Также уровень локализации товара должен быть равен 98% и выше.

Стандарты Роскачества не являются обязательными, однако производители, чьи товары соответствуют не только обязательным требованиям, но и опережающему стандарту Роскачества, могут претендовать на получение российского Знака качества. 

Чем детская вода отличается от «взрослой»?

Главное отличие детской воды от «взрослой» заключается в том, что она не может выпускаться методом доочистки воды централизованных систем водоснабжения. «Требования к детской воде более жесткие, и она должна удовлетворять физиологическим потребностям ребенка по содержанию основных биологически необходимых макро- и микроэлементов», — рассказала Руфина Михайлова, доктор медицинских наук, профессор отдела НИИ ЭЧИГОС им. А. Н. Сысина ФГБУ «Центр стратегического планирования и управления медико-биологическими рисками здоровью» Минздрава РФ.

Так же, как и «взрослая», детская питьевая вода должна быть безопасна для здоровья в эпидемиологическом и радиационном плане, обладать приятными органолептическими свойствами (вкус, запах, цвет), ее химический состав должен быть безвредным. Однако детская вода должна соответствовать и другим критериям.

Вопрос-ответ

Как выбрать сухую молочную смесь для детского питания?

Согласно ТР ЕАЭС 044/2017, который был принят 23 июня 2017 года, детская питьевая вода должна соответствовать следующим требованиям:

1. В соответствии с этим регламентом, исключили понятия первой и высшей категории питьевой воды. Теперь детской питьевой водой считается та питьевая вода, которая предназначается для употребления детьми, приготовления пищи и для восстановления сухих продуктов для детского питания.
2. Производить детскую воду можно из природной питьевой воды и столовой природной минеральной. 
3. При производстве детской воды запрещено использовать консерванты и обеззараживание воды препаратами хлора.
4. Для розлива питьевой воды, предназначенной для детей от 0 до 3 лет, запрещается использовать те же производственные линии, что и для других напитков.
5. При изготовлении воды для детей от 0 до 3 лет запрещено использовать фтор и йод.
6. Исключены нормативы по содержанию калия в питьевой воде любого типа. 
7. Для показателей физиологической полноценности воды устанавливаются только максимально допустимые уровни, а для биологически необходимых макроэлементов отсутствуют минимально необходимые уровни.

Также на этикетке детской воды должна быть соответствующая отметка, например, «для детского питания», и маркировка, указывающая возрастную группу, для которой предназначен товар.

По каким критериям оценивали качество детской воды?

Чтобы выяснить, действительно ли качество продукта соответствует заявленному, эксперты Роскачества оценивали образцы по следующим критериям:

1. Органолептика. В ходе экспериментов определяли, соответствует ли привкус, цветность, мутность и запах этому продукту, не изменяется ли запах при нагревании воды. Ни у одного образца не было выявлено несоответствий.
2. Хлориды, сульфаты, фосфаты. При ежедневном употреблении воды, содержащей избыточное количество солей, может нарушиться обмен веществ. Поэтому детская вода должна быть очищена до определенного состояния, а содержание хлоридов, сульфатов и фосфатов строго определено.
3. Щелочность и pH воды. Требования к уровню щелочности не вошли в ТР ЕАЭС 044/2017 и предусмотрены только ЕСТ. Однако, в соответствии с опережающими стандартами Роскачества, устанавливается санитарный показатель щелочности: 0,5-5 мг-экв/л. Несмотря на то, что опережающий стандарт не является обязательным, все образцы, отобранные для исследования, соответствуют этому требованию.
4. Жесткость детской воды не должна превышать значения в 5 градусов. Жесткой называется вода с высоким содержанием солей, как правило, это соли кальция и магния. Регулярное употребление жесткой воды может привести к нарушению минерального баланса в организме и стать причиной возникновения таких заболеваний, как камни в почках.
5. Калий. Как отмечается в исследовании Роскачества, содержание калия — важный показатель качества воды. Однако в новом регламенте — ТР ЕАЭС 044/2017 — требования по уровню калия в детской воде отсутствуют. Эксперты Роскачества полагают, что калий должен присутствовать в детской воде, поскольку для некоторых малышей, например, находящихся на искусственном вскармливании, качественная вода — единственный дополнительный источник необходимых элементов. Так, Руфина Михайлова настоятельно рекомендует дополнить ТР ЕАЭС 044/2017 требованием к норме калия: 2-20 мг/л.
   

   Вопрос-ответ

   Какие клубничные йогурты оказались опасными?

Какую воду Роскачество признало лучшей?

Вопреки распространенному заблуждению, — чем дороже, тем лучше — максимальное количество баллов в рейтинге набрали товары из разных ценовых категорий. Так, наивысший балл — 5 — получили 10 торговых марок:

1. Slavda superkid (8,36 руб./л)
2. «Монастырская» (8,8 руб./л)
3. «Калинов родничок» (11,08 руб./л)
4. «Святой источник» (17,3 руб./л)
5. «Расти большой» (17,4 руб./л)
6. «Сказочный лес» (17,4 руб./л)
7. «ФрутоНяня» (18,4 руб./л)
8. AquaKids (21,44 руб./л)
9. «Агуша» (23 руб./л)
10. «Сенежская малютка» (39,03 руб./л)

Смотрите также:

• Всего 44% нормальности. Итоги трех лет экспертизы различных напитков →
• Нажива на жажде: в чём подвох воды в бутылках? Расследование «АиФ» →
• Пить или не пить? Какую воду продают в пластиковых бутылках →