Москва, 3 августа – АиФ-Москва. Грецкие орехи помогают справиться с развитием анемии и слабоумия благодаря высокому содержанию железа.
Слабоумие, деменция, развивается при низком уровне железа в составе крови человека, выяснили сотрудники Калифорнийского университета в Сан-Франциско, пишет Южный федеральный. Нехватка железа приводит к развитию анемии, а это в свою очередь чревато падением уровня эритроцитов в крови, которые, как известно, отвечают за транспорт кислорода в организме.
При уменьшении снабжения тканей кислородом возникает риск снижения умственной активности, наступает кислородное голодание - гипоксия.
Ученые в таком случае советуют сделать упор на грецкие орехи. Далее по полезности идут бобы, печень, рыбный и мясной стейки. Хорошим дополнением будет средиземноморская диета, основанная на потреблении овощей и фруктов.
Лица старше 65 лет особенно внимательно должны следить за уровнем железа в крови.
Чрезмерное потребление красного мяса способно вызвать диабет – ученые 
Исследование: Здоровое питание поможет сохранить активность до пенсии 
Оливковое масло помогает бороться с воспалениями 
Диеты по группе крови не имеют научного обоснования – ученые 
Ученые доказали пользу грецких орехов для больных сахарным диабетом 
