Москва, 29 июня – АиФ-Москва. Микробиологи Венского технологического университета разработали новую технологию получения абсолютно безвредного аналога сахара – эритрита, следует из результатов их работы опубликованных в научном журнале по микробиологии AMB Express, сообщает Российская газета.
Изобретение ученых - натуральный сахарозаменитель, который давно используется в Азиатских странах и становится все более популярным в мире.
Вещество по вкусу почти такое же сладкое, как сахар, при этом низкокалорийно. До сих пор эритрит производился только из особого вида дрожжей, по стоимости он в несколько раз превышает обычный сахар.
Однако австрийские микробиологи придумали гораздо более экономичный способ получения эритрита. Они обнаружили, что особый вид плесени Trichoderma reesei выделяет это вещество из соломы. Ученые уже запатентовали свое изобретение.
Низкокалорийная газировка так же вредна для сосудов, как и обычная 
Ученые: яичные желтки - одни из самых вредных продуктов 
Врачи рассчитали идеальную дозу молока для детей 
Ученые: Даже одна ложка мороженого вызывает чувство радости 
