Москва, 24 октября – АиФ-Москва. Немецкие ученые из Института экспериментальной эндокринологии берлинской клиники Шарите совместно с коллегами из Технического университета в городе Брауншвейге провели ряд исследований, которые показали взаимосвязь употребления в пищу продуктов с селеном и процессов старения организма человека.
Лабораторные исследования показали, что белок селенопротеин, присутствующий в крови человека и отвечающий за усвоение селена из пищи, может оказаться решающим фактором в производстве других белков, пишет medikforum.ru. Кроме того, при слабой защите организма от воздействия свободных радикалов особенно активны процессы старения органов и тканей.
Теперь ученые пытаются разработать методы, которые позволят все время поддерживать уровень селенопротеина в организме. Больше всего селена содержатся в яичном желтке, грибах, кукурузе, спарже, бразильских орехах.
6 питательных веществ, необходимых каждой женщине. В каких продуктах их найти? 
Ученые: фисташки помогают человеку победить стресс 
Розмарин, брокколи и другие продукты, которые помогут сдать ЕГЭ 
Приведи нервы в норму. 10 продуктов с высоким содержанием магния 
Учёные составили список продуктов, способных заменить кофе 
