Москва, 4 января – АиФ-Москва. Употребление нездоровой пищи может привести к необратимым повреждениям памяти, сообщается на Kedem.ru.
Новое исследование ученых из Университета Нового Южного Уэльса позволило доказать, что нездоровая пища вредит не только пропорциям тела, но и функциям памяти. Даже кратковременное употребление нездоровой пищи может иметь отрицательные последствия для когнитивных способностей мозга.
Ученые провели опыты на крысах, которых кормили пищей с высоким содержанием жира и сахара. Через неделю у тех особей, рацион которых содержал нездоровую пищу, наблюдались изменения в головном мозге, которые не подлежали восстановлению. Животные с трудом узнавали знакомые места и дольше реагировали на перемещение объекта. Оказалось, что у них начиналось воспаление гиппокампа – области мозга, которая связана с пространственной памятью.
Согласно предварительным данным, данные изменения в головном мозгу оказались необратимыми, даже после того, когда крысы стали есть здоровую пищу. Ученые намерены определить каким образом, можно остановить изменения в мозге животных, связанные с нездоровым питанием, ведь подобные выводы имеют отношение и к людям.
Чрезмерное потребление красного мяса способно вызвать диабет – ученые 
Ученые США ищут дегустаторов фастфуда 
Чай поможет сохранить ясность ума - исследования 
Кофе увеличивает на 13% продолжительность жизни у женщин - ученые 
Ученые: алкоголь полезен для 15% людей 
