Пиво помогло Голландии обрести независимость от Испанской империи XVII веке. К такому выводу пришли экономисты.
Так как в то время пиво было безопаснее воды, дешевле вина и не так легко портилось, как молоко, оно приобрело огромную популярность. В течение 80 лет Нидерландской революции налоги на пиво непрерывно увеличивались до тех пор, пока не стали главным источником дохода в стране. По словам экономистов, налоги помогли одержать голландцам победу над испанцами.
В самый разгар конфликта военные расходы Голландии составляли 11% от национального ВВП, тогда как расходы Испании составляли 6%. В итоге Испания, собиравшая налоги с золота и серебра, добываемых в ее колониях, не смогла оплачивать труд солдат и подавлять бунты. В 1648 году испанцам пришлось подписать Мюнстерский договор с Нидерландами, и Голландская республика была «де-юре» признана в качестве независимого государства.