Примерное время чтения: 1 минута
282

Шоколадки будут делать без какао

Британские ученые изобрели заменитель какао, которое являлось незаменимым компонентом в приготовлении шоколада и шоколадных конфет. Порошок под названием «Baketec BTC10632 Cocoa Powder Replacer» изготавливается из злаков, пекарского порошка и ароматизаторов.

Создатели уверяют, что неспециалисты не смогут отличить сладости, приготовленные с помощью этого ингредиента, от тех, которые создавали обычным способом. Разработчики заменителя утверждают, что новое вещество не только поможет снизить себестоимость сладостей, но и избавить любителей сладкого от лишнего жира, сообщает Кулинарный Эдем.

В заменителе содержится всего 4%, в то время как натуральный порошок какао содержит 10-12% жира. Изобретатели, однако, умалчивают, о других полезных веществах, содержащихся в натуральном какао.

Смотрите также:

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Поиск рецептов
Уровень сложности

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах