Специалисты отмечают, что рост популярности так называемых органических продуктов, связан, прежде всего, с психологией человека. Это – так называемый «эффект ореола», когда люди, зная об одном положительном качестве продукта, приписывают ему и другие полезные свойства.
В Нью-Йорке провели исследование, в котором принимали участие 144 человека. Им предлагалось оценить ряд продуктов, относящихся к органическим. При этом на некоторых из них стояла маркировка «органические», а на других - «обычные». В результате оказалось, что, оценивая полезность, испытуемые давали наивысшие баллы продуктам, маркированным как «органические». Кроме того, они считали, что данные продукты менее калорийные, передает Готовим.ru.
Органичная жизнь. Есть ли в России экологически чистые продукты 
