Министр культуры Александр Авдеев считает, что российским музеям и заповедникам следует разрешить возводить на своей территории гостиницы и рестораны. Особенно, по его словам, это касается русской глубинки, где туристы зачастую не могут найти ни полноценной еды, ни гостиничного номера для ночлега.
Авдеев отметил, что сейчас в соответствии с законодательством учреждениям культуры запрещено иметь свои пункты питания и гостиницы. Чиновник пообещал, что скоро эта преграда будет устранена, и музеи начнут зарабатывать себе на жизнь, пишет Гастрономъ.ru.
«Мы хотим, чтобы учреждения культуры могли больше зарабатывать, максимальную сумму оставлять себе и за счет этого повышать фонд зарплаты», — говорит министр. Авдеев напомнил, что в Европе при любом крупном музее работают рестораны и кафе, а во многих старинных замках и даже средневековых монастырях открыты отели.
Чем хуже, тем дороже. Рестораны и кафе поднимут цены на 30% 
Для повара главное - настроение. Дождь не стал помехой празднику еды 
3 причины готовить на чугунной сковороде. Вперед, в прошлое! 
