По данным экспертов, изучающих российский рынок, в последние годы в стране существенно увеличился объем колбасных изделий и мясных деликатесов из птицы. Хотя российской продукции на рынке очень мало, но доля импортных продуктов составляет почти 50%.
Основными производителями колбас и деликатесов из мяса птицы являются птицефабрики. Эти изделия значительно расширяют ассортимент продукции, а также позволяют получать дополнительные доходы. На производство колбас идет птица, получившая повреждения в процессе убоя и переработки, а поэтому несоответствующая стандартам, пишет Foodmarkets.ru.
Смотрите также: Жирный признали шестым базовым вкусом человека →
Цены на мясо птицы рухнут на 30-40%. Но ничего хорошего в этом нет 
Меню по возрасту: что может позволить себе вегетарианец в 20, 30 и 40 лет 
