Язык в специях (рецепт 1)

Мастер-класс от Аллы Фюрст, повара ресторана «Херодс», Эйлат, Израиль

Ингредиенты:

1. Говяжий язык

2. 15 гр.селитры

3. Столовая ложка крупной соли

4. Лавровый лист, несколько листиков

5. Душистый перец

6. Чеснок, маленькая головка

7. Кипяченая холодная вода

Способ приготовления:

1. Перемешать соль, селитру, душистый перец, лавровый лист и нарезанный чеснок

2. Выложить язык в миску и посыпать этой смесью

3. Долить кипяченую холодную воду, чтобы она покрыла язык

4. Положить сверху тарелку, а на нее гнет

5. Поставить в холодное место на 10 дней и каждый день переворачивать язык

6. Через 10 дней отварить его

7. Когда отварится, снять кожу

8. Есть в холодном виде

Смотрите также:

Оцените материал

Оставить комментарий (0)

Самые интересные статьи АиФ в Viber – быстро, бесплатно и без рекламы

Правила комментирования

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)

Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.

В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.

Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.

Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.

Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.

Закрыть

Язык в специях (рецепт 1)

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Смотрите также:

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых