1056
Рейтинг вопроса
0
+ -

Можно ли подделать яйца?

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 47. Ловись, коррупционер, мал да велик 23/11/2016
Категория:  Продукты Вопрос-ответ из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 47 23/11/2016
Ответ эксперта

Отвечает Людмила Викулова, директор департамента исследований Российской системы качества:

- Да, яйца можно подделать. Желток и белок - это обычный желатин, только желток они ещё докрашивают краской, происхождение которой неизвестно. А скорлупа состоит из смеси карбоната кальция, парафина и гипса. Производст­во стоит дёшево, а срок хранения почти неограничен. Но их легко отличить от настоящих: яйцо не овальной, а круглой формы, скорлупа блестящая и более хрупкая по сравнению с настоящей. Кроме того, обычное сырое яйцо, если покрутить его на столе, крутится медленно, а китайское крутится, словно сварено «вкрутую». Мало того что такое яйцо не несёт никакой пищевой пользы, оно может и навредить здоровью, поскольку до сих пор не ясно, какой краской китайцы красят желатин. 

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Самое интересное в соцсетях

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах
Роскачество