Примерное время чтения: 1 минута
2995
Чем полезны проростки овса и пшеницы?
Категория:
Продукты
Вопрос-ответ из газеты:
АиФ Здоровье №47 24/11/2016
Отвечает врач-диетолог Наталья Григорьева.
– Проростки пшеницы и овса имеют большое количество аминокислот, протеина, витаминов, минералов. В частности, они богаты калием, магнием, селеном, витаминами группы В, фолиевой кислотой, железом. Эти микронутриенты оказывают влияние на весь обмен веществ, укрепляют иммунитет. Но полезные свойства присущи лишь свежим проросткам длиной 1–2 мм. Если зерно продолжает расти, то собственные полезные вещества начинают тратиться на развитие растения, их количество резко уменьшается. Для того чтобы прорастить зёрна в домашних условиях, их необходимо положить между слоями смоченной в воде влажной ткани, поставить в тёмное тёплое место и дождаться появления ростков.
Какие макароны полезнее? 
Полезен ли алкоголь для сердечно-сосудистой системы? 
Многоликий сельдерей. Чем полезен овощ и что можно из него приготовить 
Оранжевая гроздь. Чем полезна рябина и что можно из неё приготовить 
Кочан без кочерыжки. Готовим кольраби, брокколи и другую необычную капусту 
