Чем хорош лук джусай?
Отвечает Валентина Кокорева, кандидат с.-х. наук:
– Джусай – народное название лука ветвистого Allium ramosum (синонимы - лук душистый, A. odorum, китайский чеснок). Это растение родом из горных районов Монголии и Китая, его очень любят в Киргизии, Таджикистане, Казахстане. В пищу используют нежные, сочные, долго не грубеющие плоские листья с приятным слабочесночным вкусом: как закуску, компонент салатов и горячих блюд. Это не только пищевое, но и лекарственное растение, которое применяют в тибетской медицине, в том числе для повышения иммунитета.
Выращивают джусай в многолетней культуре. Весной он отрастает позднее других луков, но быстро развивается и образует новые побеги и листья в течение всего сезона, до поздней осени. Красиво цветёт.
Читайте также: Лук из семян. Получаем урожай за один сезон
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
...Можно ли есть декоративную капусту? ...Можно ли есть декоративную капусту? 
...Какие сорта лука сложнее сохранить? ...Какие сорта лука сложнее сохранить? 
Почему овощи, выращенные на гидропонике, безвкусные? 
...Правда ли, что максимальную пользу организму приносят только свежесорванные дары огорода? ...Правда ли, что максимальную пользу организму приносят только свежесорванные дары огорода? 
Помидор — это овощ, фрукт или ягода? 
