aif.ru counter
1399
Рейтинг вопроса
0
+ -

Есть ли витамины в пакетированных детских соках?

АиФ Здоровье №49. Более 1 млрд долларов отдали россияне на благотворительность 04/12/2014
Категория:  Дети Вопрос-ответ из газеты: АиФ Здоровье №49 04/12/2014

Ребенок любит пакетированные соки: пьет их и во время еды, и просто так. Могут ли в них сохраниться полезные свойства? Как натуральный продукт может не портиться целый год?

Ответ редакции

Детские соки и нектары представлены на полках магазинов в различных упаковках, но в основном – картонной. Они отличаются по составу и сроку хранения. Однако современные технологии максимально сохраняют свежесть, вкус и витаминно-минеральный состав натуральных соков без добавления консервантов.

Длительный срок годности соков в картонной упаковке Tetra Pak объясняется применением асептической технологии, гарантирующей соблюдение стерильности на всех этапах производства. Бактерии, от которых сырье очищается в процессе переработки, больше в продукт не попадают. К тому же во время транспортировки и хранения содержимое упаковки, которая состоит из нескольких слоев, надежно защищено от проникновения света, влаги, кислорода и посторонних запахов.

Такая комбинация асептических технологий и упаковки позволяет обезопасить продукт от патогенной микрофлоры – вот почему соки не теряют своих качественных характеристик так долго. По той же причине соки в закрытой картонной упаковке необязательно хранить в холодильнике – вредных организмов, подверженных размножению в тепле, в них просто нет.

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Самое интересное в соцсетях

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах
Новости Москвы