Как смыть воск с яблока?
Как смыть воск с яблока?
Отвечает Владимир Мурашев, завлабораторией развития растений биологического факультета МГУ им. Ломоносова:
- На кожуру и правда приходится до 70% полезных веществ яблока. Но импортные яблоки с кожей есть ни в коем случае нельзя. Они обработаны не воском - это дорогой натуральный продукт, и его-то как раз можно было бы есть. Они натёрты синтетическим парафином - это нефтепродукт, вредный и непригодный для еды. Соскрести и отмыть его нельзя - хоть вымачивай яблоко в воде, хоть три мылом. Единственное, что можно сделать, чтобы себя обезопасить, - срезать кожуру. Ещё одна опасность импортных яблок - их обрабатывают химией от насекомых вплоть до сбора урожая. В России это строго запрещено: чтобы опасные вещества не впитались в плод, обрабатывать деревья можно только в момент цветения! Да, такие плоды с червоточинкой, но именно она - показатель того, что яблоко безвредно!
