Какой соус подойдет к макаронам?

Суперномер вопросов-ответов № 11. Готовим без проблем 03/06/2013

Категория: Другое Вопрос-ответ из газеты: Суперномер вопросов-ответов № 11 03/06/2013

Отвечает шеф-повар Алексей Марковский:

- Паста (или макароны в соусе) готовится очень быстро и простейший алгоритм действия таков. Пассеруете в растительном масле репчатый лук и добавляете в него то, что есть в холодильнике – кусочки рыбного филе, нарезанную куриную грудку, морепродукты, мясной фарш, бекон или овощи (цукини, брокколи, зеленую фасоль). На обжарку мелких продуктов уйдет всего пара минут. Потом добавьте чуть-чуть вина, выпарите его и влейте либо жирные сливки (получится белый соус), либо помидоры в собственном соку или томатную пасту (выйдет красный соус).

Статья по теме

Как правильно сварить макароны. 6 советов

Затем всыпьте в массу тертый сыр (лучше всего взять пармезан) – благодаря ему паста станет более густой. После этого добавьте в сотейник отварные макароны, перемешайте их с соусом и выкладывайте на тарелки. Если менять виды пасты и делать разные начинки, можно ежедневно удивлять своих близких новыми угощениями.

Всё о макаронах: как их выбирать и с чем готовить >>

Оцените материал

Оставить комментарий (0)

Самые интересные статьи АиФ в Viber – быстро, бесплатно и без рекламы

Следующий материал

Также вам может быть интересно

Новости СМИ2

Правила комментирования

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)

Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.

В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.

Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.

Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.

Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.

Закрыть

Какой соус подойдет к макаронам?

Также вам может быть интересно

Поиск по вопрос-ответу

Топ 5 читаемых