...Какие специи помогут добиться хорошей фигуры?
Отвечает кандидат фармацевтических наук Игорь Сокольский:
Во-первых, пряности придают вкус любой пище. Во‑вторых, они стимулируют пищеварение и активизируют обменные процессы – в результате организм насыщается малым количеством еды. Последние исследования ученых доказали, что даже острые закуски, которые подаются перед обедом, не разжигают аппетит, а, напротив, способствуют быстрому насыщению: содержащийся в них капсаицин быстро вызывает ощущение сытости – в результате человек съедает меньше. Помимо этого капсаицин увеличивает расход энергии на 23% и тормозит развитие жировых клеток.
Помимо этого, специи снижают уровень холестерина и сахара в крови – эффект от их применения сопоставим с приемом лекарственных препаратов: уровень холестерина в крови падает на 10–15%.
