Примерное время чтения: 1 минута
152

...Что можно приготовить с отварным яйцом?

АИФ ПРO № 5. Про Кухню Май 2011 28/04/2011
Категория:  Архив Вопрос-ответ из газеты: АИФ ПРO № 5 28/04/2011

На вопрос отвечает Лесли Прайс, повар ресторана Chapelle, Бельгия:

Есть блюдо под названием «сеульские яйца». Чтобы его приготовить, сделайте смесь из 350 мл воды, 350 мл фруктового уксуса (если его нет, можно взять обычный), 1 ст. ложки сахара (лучше коричневого), 3 ст. ложек соли и 1/2 ст. ложки пудры карри. Варите эту массу, пока соль и сахар не растворятся. Потом процедите ее. В банку положите отварные яйца,  вылейте на них соус. Для остроты добавьте свежий имбирь и 4 надрезанных перчика чили без зерен. Закройте банку и уберите в холодильник на один день. Маринованные яйца можно подать под оригинальным соусом: сладковато-острый чили смешайте с кунжутным маслом, лимонным соком, коричневым сахаром и  кориандром.

Смотрите также:

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Самое интересное в соцсетях

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах