«Аргументы и
Примерное время чтения: меньше минуты
234
...Хороший майонез - жирный?
Вопрос-ответ из газеты:
Суперномер вопросов-ответов № 7 02/12/2011
Выбирайте майонез жирностью не менее 70-80%. В лёгком соусе растительное масло заменяют водой, которую доводят до нужной кондиции с помощью химии. Соус получается ещё более вредным, чем обычно.
Если на тюбике нарисованы оливки, а в составе лидирует подсолнечное масло, значит, производитель слукавил и ценного сока оливы налил каплю. Ещё хуже, если изготовитель вообще забыл уточнить, какое масло он использовал. Такой майонез может быть сделан из вредного пальмового жира.
Лучше всего сделать майонез своими руками. Это не так-то просто, но вкус домашние оценят однозначно, и похвалы гостей вы получите с лихвой.
Смотрите также: ...Что можно приготовить с отварным яйцом? →
