...Что полезного содержится в яблоках?
.jpg)
На вопросы отвечает доктор с.-х. наук Елена Маланкина:
Железо – не единственное полезное вещество, ради которого стоит есть яблоки (хотя оно тоже в них присутствует). В старину бытовало поверье, что яблоки, употребляемые на ужин, обеспечивают легкий, спокойный сон, а проснувшись утром, человек обретает бодрость и силу, даже если накануне выполнял тяжелую физическую или умственную работу.
Cамые бедные витамином Р яблоки содержат его в таких количествах, что одного‑двух плодов достаточно для получения суточной дозы. Пектиновых веществ в этих плодах больше, чем в землянике, груше, малине, крыжовнике и во многих других фруктах. А пектины адсорбируют и выводят из организма все ненужное и ядовитое. Именно поэтому сырые тертые яблоки – одно из лучших средств при расстройствах желудка. Для того чтобы пектины оказывали целебное действие, надо съедать не менее пяти плодов в день.
Их можно использовать людям любой комплекции в неограниченных количествах, чем пользуются врачи, назначая диеты при ожирении. Популярный совет – делать разгрузочные яблочные дни (1,5–2 кг в день).
Популярные фрукты советуют также людям умственного труда и ведущим малоподвижный образ жизни. Конечно, зарядку они не заменят, но офисным труженикам очень полезно натощак и вечером перед сном съедать по яблоку.
Применяют яблоки и наружно. Так, в народной медицине прикладывают свеженатертую кашицу к коже при небольших ожогах, обморожениях и долго не заживающих язвах. Для заживления царапин, ссадин и трещин на губах и сосках груди применяют мазь из протертых яблок на сливочном масле. В дерматологической практике и косметологии яблочные аппликации и маски используют при воспалительных заболеваниях кожи.
