Какие продукты помогают укреплять организм?

Суперномер вопросов-ответов № 11. Дачникам: кулинарная книга 03/06/2013

Категория: Вопрос-ответ из газеты: Суперномер вопросов-ответов № 11 03/06/2013

Отвечает фитотерапевт Наталия Замятина:

- Общеукрепляющая пища – это богатые витаминами, белками, природными сахарами блюда. Организму нужны не только основные «строительные материалы», но и вспомогательные.

Статья по теме

Мифы про витамины: таблетки усваиваются лучше фруктов?

Например, белок лучше переваривается в присутствии веществ, содержащихся в ананасах и киви, а для усвоения жиров нужны кислоты и горечи. Витамины, растворимые в жирах (А, D, Е), не всасываются в их отсутствие. Так что, даже если вы сжуете ведро морковки, почти весь каротин выйдет из организма неиспользованным, зато ложка масла или сметаны сразу изменит положение. Эти витамины нам нужны для нормального состояния кожи и слизистых, а витамин D еще и для укрепления костей. Без витаминов группы В не работают абсолютно все системы организма, наступает немотивированная усталость, раздражительность, портятся кожа и волосы, трескаются уголки губ. Вещества этой группы можно найти в черном хлебе, гречке, овсянке, дрожжах. Для кожи очень важен цинк, которого большинству из нас не хватает. Нехватка этого элемента провоцирует развитие экзем и кожных сыпей, плохое заживление ран. Цинк можно найти в семенах тыквы и подсолнечника, водорослях, скумбрии и сельди. Рыба, особенно скумбрия, снабжает нас йодом, необходимым для работы щитовидной железы. Кроме того, она содержит магний, который нужен нервной системе.

При заболеваниях сердца и почек организму требуется повышенное количество солей калия. Вместо таблеток можно подобрать продукты, богатые этим минералом. Ешьте все тыквенные, курагу, бананы. Как мочегонное и очищающее почки используйте сельдерей, петрушку, тыкву, огурцы.

Костной системе помогут различные виды холодца. Гиалуроновая кислота, составляющая хрящи, попадает в наш организм именно с этими блюдами. И хотя она полностью переваривается, «составные части» вновь собираются нашим организмом и «чинят» уже наши собственные суставы.

Сохраняются ли витамины в замороженных овощах и ягодах? >>

Оцените материал

Оставить комментарий (0)

Самые интересные статьи АиФ в Viber – быстро, бесплатно и без рекламы

Следующий материал

Самое интересное в соцсетях

Новости СМИ2

Правила комментирования

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)

Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.

В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.

Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.

Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.

Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.

Закрыть

Какие продукты помогают укреплять организм?

Самое интересное в соцсетях

Поиск по вопрос-ответу

Топ 5 читаемых