...Пьяная вишня - лекарство?
Отвечает доктор медицинских наук, руководитель лаборатории токсикологии Национального научного центра наркологии Владимир Нужный:
- Американцы, которые проводили такие исследования, просто ещё раз подтвердили давно известный факт. Биофлавоноиды, или антиоксиданты, то есть вещества, предотвращающие старение организма, есть во всех растениях. Особенно богаты ими синие и красные фрукты и ягоды. Казалось бы, ешь сколько влезет и оздоравливайся. Однако из растительной массы полезные биофлавоноиды усваиваются организмом очень слабо. Раствор этилового спирта действительно усиливает их всасывание в несколько раз. Например, биофлавоноиды винограда в составе красного сухого вина усваиваются гораздо лучше, чем из свежего винограда.
От редакции. И всё-таки злоупотреблять «спиртово-ягодным» лечением не стоит. Еженедельная бутылка вина может оздоровить организм, а вот ежедневная бутылка настойки… убьёт печень.
