. .
Примерное время чтения: меньше минуты
1184
Разве фруктоза вредна?
Категория:
Вопрос-ответ из газеты:
Еженедельник "Аргументы и Факты" № 15 10/04/2013
.jpg)
Отвечает Алексей Буеверов, доктор медицинских наук, профессор Первого Московского медицинского университета им. И. М. Сеченова:
- Исследования показывают, что фруктоза вреднее обычного сахара. Она избирательно усваивается печенью и, когда её много, через цепочку реакций превращается в жир. Это приводит к стеатозу (ожирению печени). Другие сахара тоже этому способствуют, но меньше. Всё это приводит к метаболическому синдрому (сочетанию ожирения, диабета, гипертонии и атеросклероза) - распространённому сегодня заболеванию, влекущему инфаркты, инсульты и др. тяжёлые последствия. Кроме того, фруктоза часто провоцирует ещё и воспаление печени, что делает течение болезни более тяжёлым.
