...Помимо обычного голода существует ещё и голод скрытый?
Отвечает Татьяна Пилат, доктор медицинских наук, профессор кафедры медицины труда 1-го МГМУ им. Сеченова:
- Обычный голод - это когда человек ничего не ел и поэтому ему очень хочется есть. При скрытом голоде человек может питаться чуть ли не по часам и даже перебирать по калориям и объёму съедаемого, но при этом недополучать необходимых питательных веществ, витаминов, макро- и микроэлементов. Есть данные, что у 80-90% населения России выявлен недостаток витамина С, у 40-80% недостаточная обеспеченность витаминами В1, В2, В6, фолиевой кислотой, около 40% россиян испытывают недостаток каротинов. Организм, чувствуя недостаток жизненно необходимых веществ, предпринимает защитные меры. У человека даже после плотного обеда появляется навязчивая мысль, что «чего-то не хватает». Часто мы начинаем «догоняться» пирожными и конфетами, хотя организм таким образом может давать знать, что ему не хватает, к примеру, 10 мг йода, потребность в котором можно быстро удовлетворить салатом из морской капусты. Если скрытый голод сохраняется долгое время, возникают алиментарно-зависимые заболевания, к которым относятся недуги сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, неправильный обмен веществ и т. п.
Избавиться от скрытого голода можно только одним способом - употреблять свежие и полезные продукты, обязательно включать в рацион мясо, рыбу, каши, супы, свежие овощи и фрукты, кисломолочные продукты.
...Чем полезны консервированные овощи? ...Чем полезны консервированные овощи? 
...Как избежать рака толстой кишки? ...Как избежать рака толстой кишки? 
Правда, что картофель повышает давление? 
Правда, что вареные яйца делают овощной салат полезнее? 
