«Аргументы и
Примерное время чтения: 1 минута
597
...Кетчуп или майонез полезны для здоровья?
Категория:
Красота
Вопрос-ответ из газеты:
АИФ ПРO № 1 31/01/2011
На вопросы отвечает Наталья Зеленкова, эндокринолог, диетолог «СМ-клиники»:
Готовые соусы – это скрытые жиры и крахмал, от которых люди очень быстро полнеют. Столовая ложка кетчупа содержит 1 чайную ложку сахара, а в майонезе присутствуют канцерогенные синтетические жиры, которые практически не расщепляются нашими ферментами и накапливаются в организме. Не будем забывать и об эмульгаторах, усилителях вкуса и консервантах, вредных для здоровья. Нельзя запекать или тушить продукты вместе с майонезом, поскольку под воздействием высокой температуры он разлагается на опасные для печени вещества. Тем, кто хочет контролировать свой вес, а также количество соли и холестерина в пище, я советую делать соусы самостоятельно.
