Этап 1: оцениваем условия
Будут ли плодовые деревья и кустарники жить в моём саду?
Это зависит от условий участка: климата, микроклимата, рельефа, почвы и тех растений, которые собираются на нём выращивать.
Большинство плодовых и ягодных культур очень любят свет. Среди них – абсолютно все «народные любимцы»: яблони, груши, вишни и т. д. Если эти растения не смогут находиться на открытом солнце не менее чем ¾ светового дня, то будут страдать. Но некоторые культуры спокойно живут, если освещаются хотя бы половину светового дня. Это чёрная и красная смородина, жимолость, голубика и ирга. Если такие условия обеспечить невозможно, то остаётся посадить рябину или калину.
Второе важное обстоятельство, от которого зависит жизнь плодовых деревьев, – это уровень грунтовых вод. Мы можем приблизительно оценить его, если в течение сезона понаблюдаем за ближайшей канавой или пожарным прудом. Косвенно на близость воды указывают осоки, камыш, ольха и осина. А вот обилие орешника, рябины, присутствие черёмухи и дуба позволяют нам сажать любые плодовые культуры без опасения, что им помешает подземный слой воды. Если же влага залегает ближе, чем в метре от поверхности, и изменить это мы не можем, то придётся сделать упор на ягодные кустарники: смородину, крыжовник, жимолость, облепиху и малину.
Плодовые деревья очень чувствительны к микроклимату своего места жительства. Для них лучше всего подойдут уютные, тёплые уголки, защищённые от ветра и без застоя холодного воздуха.
Подойдёт ли почва для сада?
Плодовые и ягодные растения в основном любят рыхлые почвы, которые пропускают воздух, но в то же время могут удерживать влагу. Они плохо растут на песке, тяжёлых глинах, а грунт на осушенных болотах бывает для них слишком кислым.
Но огорчаться не стоит: землю, предназначенную под плодовый или ягодный сад, при желании можно улучшить. В глинистую добавляют много перегноя, торф, песок, в песчаную – большое количество перепревшего навоза или компоста и глинистые добавки. Кислую почву известкуют. Если столь масштабная работа вам не по плечу, можно разбить её выполнение на несколько лет. В любом случае сделать большую посадочную яму и заполнить её улучшенным вариантом местной земли вполне реально.
Кому понадобится полив?
Если не предусмотрено возможности полива, а участок сухой, то не стоит увлекаться культурами-«водохлёбами» и сажать много малины, чёрной смородины и голубики.
Сначала составьте предварительный список подходящих растений.
Этап 2: учитываем возможности
Поместится ли растение на моём участке?
Этот вопрос садовод должен задавать себе при покупке любого саженца! Чтобы не наделать ошибок, придумайте его место жительства заранее или хотя бы возьмите с собой в питомник или садовый центр приведённую ниже шпаргалку. Помните, что довольно скоро плодовый саженец обязательно превратится в мощное дерево, а ягодный – в пышный куст. Приготовьтесь выделить ему на участке ровно столько места, сколько рекомендуется, даже если в момент посадки это кажется непозволительной роскошью. Найти необходимую свободную площадь в маленьком саду может быть сложно – в этом случае нужно распланировать на 3–5 лет её постепенное освобождение от нынешних «жильцов».
А если густо посадить, а позже проредить?
Такой подход для плодовых и ягодных культур не годится. Сплошь и рядом оказывается, что те растения, которые хочется оставить, сидят друг на друге, и после прореживания им требуется сложная и травматичная пересадка. Кусты очень быстро переплетаются в единое целое и разъединить их становится невозможно. Проще сразу не сажать лишнего!
Можно ли сажать саженцы на газоне?
Многие плодовые и почти все ягодные культуры плохо переносят очень тесное соседство с газоном, поскольку злаки активно отнимают у них влагу и питательные вещества. Растения можно сажать на лужайке, но только на предварительно подготовленные специальные «окна» или полосы шириной не менее 1 м. В размеченных местах снимают дернину (кстати, её можно использовать для ремонта других участков газона) и по краям сразу вкапывают газонную ленту или другой ограничитель. По открывшейся земле рассыпают перегной или плодородную почву, чтобы поднять её уровень, и перекапывают всё вместе. Затем размечают посадочные места.
Сколько места занимают садовые растения
| Культуры | Расстояние при посадке, м: | Высота взрослого растения, м | |
| Между рядами | Между растениями | ||
| Груша, яблоня на сильно- и среднерослых подвоях | 4–5 | 4–5 | до 6 |
| Черешня* | 4 | 4 | 3–7 |
| Рябина | 5 | 2,5 | до 10 |
| Алыча гибридная*, вишня, слива, карликовая яблоня | 3–4 | 3–4 | 2–5 |
| Калина, арония (черноплодная рябина) | 2–3 | 2–3 | 3 |
| Облепиха** | 2 | 2 | 3–6 |
| Ежевика | 2 | 2 | 2–3 |
| Голубика садовая, крыжовник, смородина, жимолость* | 2 | 1–1,5 | 1–2 |
| Малина | 2 | 0,3 | 1,5–2 |
| *для плодоношения этих культур нужно брать не меньше 2 разных сортов **плодоносит только в присутствии мужского растения |
|||
Уточните свой перечень культур.
Этап 3: оцениваем возможности и потребности
Смогу ли я ухаживать за садом?
Плодовые деревья и ягодные кустарники не требуют ежедневных хлопот. Однако рано или поздно вам придётся лечить растения, обрезать лишние или больные ветки, подвязывать их, подставлять и убирать подпорки, иногда вносить удобрения и поливать.
Дачники, вообще не имеющие возможности или желания ухаживать за садом, могут ограничиться калиной, рябиной, черноплодкой и иргой. Но, как правило, этого бывает мало. Расширяя набор, исходите из своих ресурсов, но не заводите много требовательных и сложных растений. Не стоит увлекаться абрикосом, вишней, алычой и черешней. Также полезно свести количество яблонь, груш, малины и ежевики к разумному минимуму.
Сколько плодов и ягод даст мой сад в будущем?
Этот вопрос обязателен для дачников, которые при любых обстоятельствах стремятся использовать полученный урожай до последней ягодки. Если вы не в состоянии безучастно смотреть, как плоды падают на землю, остаются птицам, то спросите себя: а сколько вкусной продукции вам действительно нужно? Какое количество вы будете в состоянии съесть, раздать, переработать или сохранить? Обязательно определитесь, сколько плодов и ягод принесёт вам радость и сколько окажется в тягость. Затем изучите таблицу с нашими подсказками и скорректируйте свои планы.
Когда пора «растить смену»?
Среди садовых культур есть как долгожители, украшающие участок десятилетиями, так и спринтеры, которые приходится подсаживать через каждые 8–10 лет (см. таблицу). Если вашим любимцам не так много лет, но они уже заметно сдали в плане здоровья и урожайности, не забудьте этой осенью обзавестись молодыми растениями им на замену.
Урожай и продолжительность жизни садовых растений
| Плодовые | Ягодные | ||||
| Культура | Прогноз* по урожаю, кг | Сколько лет живёт** | Культура | Прогноз* по урожаю, кг | Сколько лет живёт |
| Груша | До 100 | До 25 | Калина | 6–12 | До 50 |
| Яблоня | 80 | 15–25 | Крыжовник | 5 | 15–20 и более |
| Рябина | 15–30 | 25–30 | Жимолость | 2 | 20–25 |
| Алыча | 10–15 | 10–12 | Смородина красная и белая | 2 | До 15 |
| Вишня, черешня | 7–10 | 10–12 | Смородина чёрная | 2 | 10–12 |
| Слива | 8–10 | 15–20 | Голубика садовая | 2–3 | 20 и более |
| Облепиха | 5–10 | 12–20 | Ежевика | 2–3 | 10–12 |
| Арония (черноплодная рябина) | 3–7 | До 50 | Малина | 0,75 | 10 |
| *При среднем уходе **И даёт полноценный урожай |
|||||
Сократите в вашем списке слишком сложные или особенно «щедрые» растения, но добавьте предназначенные для замены «ветеранов».
Сливовое изобилие. Какие сорта можно вырастить в Центральном регионе 
Абрикос из косточки. Есть ли шанс вырастить дерево в Центральной России? 
Опыт читателя: как сделать «вечные» опоры для садовых деревьев 
Напрасный труд. Почему не надо сажать яблоню в яму с гвоздями 
Грамотно обрезать и густо белить. Как вырастить северный абрикос 
