Рассказывает учёный-агроном и дачница Юлия Белопухова.
Что выбрать?
Экзотические растения не понадобятся. Многие потенциальные чайные добавки — холодостойкие и зимующие растения — наверняка найдутся в вашем или дружеском цветнике.
Планируя посадки на чайную грядку, важно правильно выбрать количество растений и разместить их так, чтобы никто никого не затенял. Рослых «гренадёров» размещают с северо-западного края плантации, а миниатюрных «карликов» — с юго-восточного (в таблице выделены соответствующими цветами). Ещё один вариант — собрать гигантов в одну группу в центре грядки. Можно оставить свободные места для «чайных» летников: календулы, бархатцев и змееголовника молдавского.
Как посадить?
Пряные растения не выносят тяжёлых почв и застоя влаги. Поэтому в средней полосе грядки нужно делать приподнятыми: они быстрее прогреваются, освобождаются от снега, урожай на них раньше созревает. Лучшее место для чайной плантации то, где в этом году росли горох, бобы, фасоль, капуста, огурцы и картофель. Задернённый участок — худший вариант.
Поскольку посадки будут многолетними, почву нужно максимально избавить от корневищ пырея и прочих сорняков. Одновременно вносят перегной (3–4 кг на 1 кв. м). Чтобы растения не ползли наружу, а к ним не вторгались нежелательные соседи, вкапываем бордюр по периметру на глубину до 10 см.
В посадочные лунки добавляем золу (1 стакан в каждую), комплексное удобрение (по инструкции), крупный речной песок и, если есть, известняковый щебень или мергель. Выливаем по 2–3 л воды. Осенью лучше делить разросшиеся кусты или высаживать готовую рассаду. Каждая делёнка (часть куста для посадки) должна иметь корешки и 3–4 побега. Их обрезают так, чтобы на каждом пеньке осталось по несколько почек. Из делёнки нужно выбрать корневища сорняков, а затем обработать её любым биопрепаратом для защиты от инфекции. После высадки срезы пенька должны торчать над поверхностью почвы на 5 см.
После высадки растений грядки мульчируем песком, затем соломой или сухой травой (чтобы сухие стебли не разлетались от ветра, полезно присыпать их торфом). Для защиты от слизней по периметру рассыпаем гранулы суперфосфата, известняковую муку, хлористый калий, соцветия бархатцев и расставляем ловушки (дощечки или ёмкости со сладкой жидкостью).
Многолетние «чайные» растения
| Наименование | Аромат | Схема посадки, см | Высота растения, см |
| Основные (для семьи понадобится по несколько растений) | |||
| Мята перечная (Méntha piperita) и её гибриды | Ментолово-анисовый, острый | 15х20 | 70–130 |
| Котовник, Кошачья мята (Nepeta Cataria) | Лимонно- мятный, с нотками герани | 15х20 | 70–100 |
| Монарда дудчатая (Monarda fistulosa) и Монарда гибридная | Лимонно-мятный | 35х60 | 80–120 |
| Мелисса, мята лимонная (Melissa officinalis) | Лимонный | 40х70 | 50–80 |
| Душица, орегано (Origanum vulgare) | Мятно-валериановый | 30х50 | 50–75 |
| Майоран (Origanum majorana) | Сладко-горький, мятный | 40х60 | 25–45 |
| Тимьян ползучий, чабрец, богородская трава (Thýmus serpýllum) | Лимонно-горький | 15–20х30 | до 25 |
| Дополнительные (хватит пары кустиков) | |||
| Иссоп (Hyssopus officinale) | Горько-пряный, камфорный | 20х20 | 45–60 |
| Шалфей (виды Salvia) | Карамельно-мятный | 40х50 | 50–70 |
| Любисток (Levisticum officinale) | Острый, пряный и горьковато-ореховый | 40х60 | 70–100 |
| Эстрагон, тархун (Artemisia dracunculus) | Пряный, пикантный, тонизирующий | 60х60 | 70–150 |
Чем заменить в саду капризный пряный фенхель? Устойчивой миррис! 
«Удобный» кустарник. Курильский чай укрепит здоровье и украсит сад 
Чай вас тут не обманут. Результаты экспертизы черного чая в пакетиках 
Собираем в лесу, вялим в тени. Как самостоятельно засушить иван-чай 
Читатель дает советы по выращиванию листового сельдерея 
