1. Разумеется, настоящий диетолог должен иметь специальное высшее медицинское образование и обладать знанием анатомии человека. Только так можно иметь моральное право работать с пациентами. Никакие курсы не могут научить всему тому, что необходимо в диетологии. Врач должен понимать, из чего состоит жировая ткань, как происходят процессы отложения жира, а главное, уметь расшифровывать анализы, которые необходимы для выбора индивидуальной системы питания.
2. Второй момент, который должен заставить вас усомниться в компетенции вашего диетолога, это постановка диагноза «на глаз». В наш век профессионалы уже давно используют биоимпедансный анализ. Этот метод основан на измерении биоэлектрического сопротивления тканей организма. Если так называемый специалист пытается определить ваше состояние чисто по визуальному осмотру и на его основании назначить диету, это должно насторожить. Сегодня всё поддаётся чётким расчетам, в зависимости от вашего образа жизни, зашлакованности организма и т.д. Каждому человеку диета должна составляться индивидуально.
3. Третья причина для вашего беспокойства — это желание врача посадить вас на стандартную диету из серии «не есть после шести вечера» или очень популярные диеты по группе крови, «Кремлёвскую», гречневую и т.д. Увы, говорит это только о том, что диетолог много времени проводит в интернете, где вычитывает самые распространённые рецепты волшебного преображения, и теперь пытается подать это вам как ценные знания.
4. Ещё одним признаком плохого диетолога является его манера строго запрещать, требования терпеть, давать рекомендации, которые пациент явно не в силах выполнить. Достичь эффекта в такой ситуации невозможно. Это общение будет для вас полезным только в форме диалога и сотрудничества. Вы должны видеть, что к особенностям вашего организма прислушиваются.
5. Если врач заставляет вас считать калории, его знания явно остались во вчерашнем дне. Сегодня никто не пользуется этой методикой, поскольку грамотные специалисты понимают: важно не количество калорий, которые вы употребили, а то, как они усваиваются.
6. Остерегайтесь обещаний, что вам удастся сбросить чёткое количество килограммов за определённый срок. То есть никаких «20 кг за 2 месяца». Каждый человек худеет по-разному, ни один врач не может знать, с какой скоростью вы будете терять вес. Так что если слышите стопроцентные гарантии, имейте в виду — вас вводят в заблуждение.
7. Диетолог, с порога назначающий пациенту биологически активные добавки, поступает опрометчиво, а вы должны быть в курсе: многие БАДы эффективны лишь тогда, когда их состав хорошо известен врачу, и он может на доступном языке объяснить вам механизм их действия. Самое последнее дело, когда вам предлагают жиросжигатели или чудо-таблетки из Таиланда и Китая. С таким же успехом вы могли приобрести их в интернете и не платить за консультацию специалиста. Ни один профессионал не может рекомендовать такие препараты.