Если пройти по продуктовым рынкам, сложится впечатление, что все фрукты и овощи на прилавках - наши, российские.
Читайте также: Радуга в тарелке. Что говорит цвет о пользе продуктов?
Своё, но старое?
Тля-убийца
Повлияет холодная погода и на время сбора урожая - он сдвинется на одну-две недели (см. таблицу). «Например, массовый сбор клубники в Подмосковье обычно начинается 22-23 июня, но в этом году по нашему прогнозу его нужно ждать не раньше конца месяца», - констатирует Т. Решетникова.
Огуречный бум
По сравнению с 2016 годом импорт тепличных овощей к нам в целом увеличился. Везут томаты, огурцы, перец и баклажаны. «Укрепил свои позиции Азербайджан. Но, по разным источникам, азербайджанские помидоры могут на поверку оказаться турецкими. Пришли томаты из Армении. У российского потребителя это самый популярный овощ», - рассказывает Т. Решетникова.
И только огурцов стали ввозить к нам меньше. «Это показывает, что внутреннее производство огурцов в теплицах сильно растёт. Это единственный овощ, которым мы через 1-2 года сможем сами обеспечивать себя на 90-95%, - говорит Т. Решетникова. - Всё потому, что в России, в частности в Подмосковье, Липецкой и Калужской обл., появились отличные теплицы, позволяющие выращивать огурцы без перерыва даже зимой».
А вот баклажаны и перец в наших теплицах не выращиваются. На прилавках - лишь импорт.
Вместе с огурцами уже продаётся российский молодой картофель. «Но к нему отнеситесь пока с осторожностью, дождитесь массового урожая картофеля в июле, - советует В. Мурашёв. - Ранняя плодово-ягодная и овощная продукция может содержать много пестицидов. Эти химикаты негативно влияют на репродуктивную функцию и разрушают мозг, снижая уровень IQ. Лучшие плоды - полностью созревшие и недолго хранившиеся, в них и витаминов больше всего, поэтому покупайте их в период созревания. Именно в свой сезон продукты содержат наибольшее количество полезных веществ».
Полосатый год
Несмотря на то что сезон арбузов начнётся только в конце июля - начале августа, на рынках и трассах уже можно найти якобы азербайджанские ягоды, спелые и вкусные. «В Азербайджане, Грузии и Узбекистане сейчас развито тепличное хозяйство: они снимают 4 урожая арбузов в год начиная с апреля и заканчивая в ноябре», - раскрывает биографию полосатых ягод Ю. Мелано. - Кроме того, крупный поставщик арбузов — Иран».
Время созревания ягод, фруктов и овощей в России* |
|
---|---|
Продукты |
Время созревания |
Абрикосы |
Июль - август |
Арбуз |
Июль - октябрь |
Брусника, виноград |
Август - сентябрь |
Вишня |
20 июня - 15 сентября |
Жимолость |
Июнь - июль |
Земляника |
Июнь - август |
Капуста |
20 июня - 10 сентября |
Картофель |
20 июля - 20 сентября |
Клубника |
10 июня - 10 июля |
Клюква |
Август - октябрь |
Крыжовник |
20 июля - сентябрь |
Малина |
20 июня - 20 августа |
Морковь |
15 июня - 15 октября |
Огурцы, помидоры |
1 июля - 10 октября |
Перец |
20 июня - 15 сентября |
Персики |
Июль - сентябрь |
Петрушка |
1 июля - 1 октября |
Томаты |
1 июля - 1 ноября |
Редис |
15 июня - 1 ноября |
Свёкла |
15 июля - 15 октября |
Сельдерей |
1 июля - 15 сентября |
Слива |
15 сентября - 15 ноября |
Смородина |
10 июля - 20 августа |
Черешня, черника |
Июль - сентябрь |
Яблоки |
1 августа - 1 ноября |
*грунтовых |