Новости по теме: баклажаны
Взрывной вкус! Готовим трендовые салаты с хрустящими баклажанами
28.08.2026 07:03
Шеф-повара объяснили, как приготовить классный салат с хрустящими баклажанами, получится лучше, чем в ресторане.
Рассказываем, как готовить баклажаны, чтобы они получались очень вкусными и хрустящими.
Продукты и напитки
Овощной баттл. Что полезнее - кабачок или баклажан
17.08.2026 02:51
В августе на столе особенно часто встречаются два овоща, внешне чем‑то похожие, но по сути совсем разные: баклажан и кабачок. И если для хозяйки вопрос «что приготовить?» решается вкусом и привычкой, то для пищеварения важнее совсем другие параметры
Нутрициолог Светлана Зверева объяснила, как готовить баклажаны, чтобы снизить нагрузку на ЖКТ, сохранить клетчатку и не добавить лишних жиров.
Здоровье
Одесская или армянская. Семь проверенных рецептов баклажанной икры
12.08.2026 16:21
Делимся рецептами баклажанной икры, чтобы разнообразить свой закусочный стол.
И вся огородная рать. Чек-лист по уходу за посадками в середине лета
28.06.2026 00:57
Томаты жируют, огурцы горчат, а кабачки превращаются в «брёвна»? Разбираемся, как направить силы растений в правильное русло и заставить их работать на вас. Сохраняйте чек-лист по уходу за огородом в середине лета.
От посева до высадки. Главные правила выращивания овощных культур
27.02.2026 06:10
Конец зимы и самое начало весны для огородника — время особое. Ведь именно сейчас пора сеять на рассаду основные овощные культуры. Ошибки, допущенные сейчас, аукнутся летом слабым ростом, вытянутыми растениями или скромными плодами.
Конец января и февраль — время, когда можно посеять на рассаду перцы, томаты, баклажаны. Вместе с экспертами составили рейтинг лучших сортов и гибридов, который упростит выбор семян и поможет спланировать посевную.
Огород
Сушим, жарим, парим. Пять способов по-новому приготовить баклажаны
10.09.2025 16:34
Шеф-повара поделились вариантами приготовления баклажанов.
Баклажаны содержат вещества, которые помогают в профилактике сердечно-сосудистых, онкологических заболеваний, способствуют поддержанию молодости.
Правильное питание
Камни, аллергия и пестицид. Пять причин есть меньше баклажанов
02.09.2025 15:58
Баклажан может серьезно навредить здоровью, если съесть его слишком много.
Профессионалы поделились с aif.ru секретами, как жарить баклажаны, но так, чтобы они не впитывали кучу масла.
Мастер-классы
