Какие вина могут исчезнуть из-за глобального потепления?
Итальянские ученые выяснили, что некоторым европейским виноградникам, находящимся под охраной ЮНЕСКО, угрожает глобальное потепление. Статья под названием «Героическое виноградство: экологические и социально-экономические проблемы уникальных ландшафтов наследия» опубликована в журнале iScience.
Что такое героическое виноградство?
По словам исследователей, под угрозой находятся территории, на которых развивается героическое виноградство. Так называют практику выращивания винограда в зонах со сложными условиями окружающей среды. Например, на крутых склонах, где уклон составляет более 30%, или на возвышенностях, расположенных выше 500 метров над уровнем моря. Часто из-за сложных условий среды, в которых растет виноград, фермерам приходится обрабатывать его вручную без использования механизированных инструментов.
Многие регионы с героическими виноградниками охраняются ООН и включены в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО. В Италии уникальное наследие таких земель простирается с севера на юг. К числу наиболее известных героических виноградников этой страны относятся холмы Просекко в Конельяно и Вальдоббьядене (коммуны на севере Италии в области Венеции) или традиционные виноградники острова Пантеллерия (расположен между Тунисом и Сицилией). Другими примерами ландшафтов с героическими виноградниками являются португальский регион Альто-Дору (находится на западе страны недалеко от города Порту) и Испанские Канарские острова.
Таким образом вина, которые производят из урожая этих и других европейских территорий героического виноградства, могут исчезнуть с прилавков магазинов. 
Почему изменение климата угрожает этим регионам?
Ученые отмечают, что увеличение частоты экстремальных погодных условий, вызванных изменением климата, ускоряет деградацию почв. Кроме того, интенсивные и локальные осадки могут вызывать разрушение склонов и процессы эрозии почв. Также влияние оказывают продолжительные засухи, которые происходили в Европе в 2022 году.
Помимо экологии, на территории героического виноградства негативно влияют и социально-экономические процессы. Авторы исследования отмечают, что вторая половина прошлого века характеризовалась массовым переселением жителей из сельской местности и постепенным отказом от горных ландшафтов. Новое поколение фермеров не привлекает работа в экстремальных условиях, если экономические выгоды незначительны.
Ученые говорят, что риск заключается не только в изменении ландшафта, потере сельскохозяйственной продукции и прекращении выпуска популярных вин, но и негативном влиянии на культуру и экономику целых регионов. Они призывают коллег срочно выработать устойчивые меры для сохранения этих территорий и произрастающих на них виноградников.
Источник: https://www.cell.com
