Людмила Минаева

Старший научный сотрудник лаборатории биобезопасности и анализа нитримикробиомаФГБУН «Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищевых продуктов»

кандидат технических наук

В 1990 г. окончила Российский химико-технологический университет им. Д. И. Менделеева (РХТУ им. Д. И. Менделеева), специальность — биотехнолог.

В 2000 г. защитила диссертацию на тему: «Разработка интенсивной технологии биосинтеза низина»

С 2008 г. работает в ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи

Стаж научной работы — 32 года.

Профессиональные интересы: микробиологическая безопасность пищевой продукции; микологические исследования контаминанации сырья и пищевой продукции микотоксигенными плесневыми грибами (Fusarium, Aspergillus, Penicillium, Alternaria); нормирование остаточных количеств антибиотиков в пищевой продукции и разработка методик их определения; участие в качестве эксперта в совещаниях Евразийской экономической комиссии (ЕЭК).

Автор 55 научных статей, соавтор 11 методических указаний, имеет 3 патента.

Педагогический опыт: руководство подготовкой 2 кандидатских диссертаций, более 15 дипломных работ.

Участие в проектах научных фондов РФ:

1. Грант Российского научного фронда (РНФ): 2015-2018 гг. «Изучение механизмов формирования антибиотикорезистентности и стрессоустойчивости у Campylobacterspp. разработать новые подходы к борьбе с возбудителем кампилобактериоза в пищевых продуктах».

2. Грант Российского научного фронда (РНФ): 2018-2022 гг. «Эмерджентные микотоксины в пищевых продуктах растительного происхождения: разработка методов определения, изучение встречаемости, видовая характеристика токсигенных плесеней, создание нормативных».

3. Грант Российского фонда фундаментальных исследований (РФФИ): 2019-2021 гг. «Комплексное изучение малоизученных групп штаммов грибов рода Fusarium с целью установления их таксономического статуса и определения патогенных свойств».