Торт «Рождественская ночь»

Взбить все составляющие теста. В форме диаметром 20-24 см выпечь корж при температуре 180-200 градусов.

Остывший корж разрезать вдоль на три части.

Взбить в однородную массу сметану, творог и сахар.

Желатин замочить в 1/2 стакана холодной кипяченой воды. Затем чашку с желатином поставить в емкость с кипятком. Помешивать, пока весь желатин не раствориться. Влить желатин в творожную массу и еще раз взбить.

Чернослив вымыть, обварить кипятком и нарезать. Добавить чернослив в крем, перемешать.

На дно формы уложить первый корж. На него вылить 1/3 творожной массы. Затем уложить второй и третий коржи, также прослаивая их массой. Свержу должен оказаться творожный слой.
Поставить торт в холодильник до застывания. Готовый торт вынуть из формы. Бока и верх украсить тертым шоколадом или полить шоколадной помадой.