Для стабилизации цен на продукты правительство обнулило на весь 2024 год таможенные пошлины на ввоз мяса кур. Теперь иностранцы смогут продать в Россию до 140 тыс. тонн курятины, что позволит затормозить рост цен, но ждать появления на полках магазинов дешевого мяса не стоит, рассказали aif.ru эксперты.
Почему в России подорожала курятина
Сильный рост цен на мясо кур в России начался весной: по данным Росстата, в апреле замороженная курица стоила в среднем 172 руб. за килограмм, а уже в июне цены выросли до 193,5 руб. К сентябрю килограмм куриного мяса подорожал до 221 руб., к декабрю — до 229 руб., всего же с начала года цены выросли на 30%.
Минсельхоз объяснял рост цен сезонными факторами. В августе Федеральная антимонопольная служба начала проверку обоснованности роста стоимости мяса птицы у производителей, но цены все равно продолжили расти.
Курятина не подорожала бы так сильно, если бы объем предложения не отстал от возросшего спроса, рассказал aif.ru независимый эксперт аграрного рынка Александр Корбут.
«После того как рыба и мясо подорожали, потребители стали переходить на самые дешевые источники белка — курятину и яйца. Население, благодаря присоединению новых регионов, у нас выросло. В результате спрос увеличился значительно, а предложение за ним не успело. Плюс в 2023 году на российских птицефабриках произошло несколько вспышек птичьего гриппа, пришлось уничтожить миллионы кур. Минсельхоз должен был все это учесть и принять меры раньше», — считает эксперт.
Что будет с ценами
В России производится около 4,7 млн тонн мяса кур в год, поэтому обнуление пошлин на импорт 140 тыс. тонн зарубежной курятины не сможет оказать сильного влияния на рынок — это всего лишь около 3% от мощности отечественного производства, рассказала aif.ru генеральный директор Росптицесоюза Галина Бобылева.
«Решение принято, обсуждать его смысла не вижу, хотя новость об этом для российских птицефабрик приятной не назовешь. У производителей должны быть деньги не только на покрытие текущих расходов, но и на регулярные инвестиции в развитие производства, иначе они не смогут нарастить предложение, и в будущем мы столкнемся с новыми проблемами», — предупреждает она.
По словам Галины Бобылевой, когда вместо решения текущих задач отечественного производства страна начинает просто импортировать мясо, у птицеводов «душа болит». «Что касается каких-то особенно высоких цен в этом году, то тут вопросы надо задавать продавцам, а не производителям. Мы и яйца никому по 250 руб. не продавали, и на мясо кур цены тоже не задираем. Со своей стороны, мы готовы нарастить предложение и удовлетворить спрос», — подчеркнула гендиректор Росптицесоюза.
Правительство приняло меры именно для стабилизации цен на курятину, поэтому ждать их значительного снижения не стоит, подтвердил в беседе с aif.ru академический руководитель магистратуры «Менеджмент в ретейле» Высшей школы бизнеса НИУ ВШЭ Александр Лебедев.
«Принятые правительством меры замедлят рост цен, поскольку на рынок станет поступать больший объем продукции. Но ожидать сильного снижения цен я бы не стал. У подорожания курятины есть объективные причины: это ослабление курса рубля и, следовательно, всех импортных компонентов производства, от оборудования до племенного яйца, вспышки птичьего гриппа и другие. На птицефабриках работает много иностранцев, которые посылают деньги домой, и если рубль продолжит слабеть, то им придется поднимать зарплату, иначе они уедут», — перечислил эксперт.
Импорт курятины может негативно отразиться на инвестиционной стратегии отечественных производителей, поэтому его объем ограничен относительно небольшой величиной. Это даст время российским птицефабрикам нарастить производство. С крупными розничными сетями они работают по долгосрочным контрактам, в которых прописаны крупные штрафы за срыв поставок. Поэтому самые доступные цены на мясо следует искать именно там, а не у мелких перекупщиков, заключил Александр Лебедев.
