Примерное время чтения: 2 минуты
2456
Почему на Камчатке выбрасывают тонны рыбы?
Категория:
Продукты
Вопрос-ответ из газеты:
Еженедельник "Аргументы и Факты" № 41 10/10/2018
Отвечает вице-президент Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин:
- Дело в том, что комитет Росрыболовства, который даёт прогнозы по нересту рыбы за 2 месяца, не предупредил рыбаков, что в этом году придёт очень много лососёвых (такое бывает раз в 10 лет!). Рыбаки работали в море по привычной схеме положенное число дней, а надо было бы закончить вылов раньше, поняв, что уже получили достаточно сырья для переработки. В итоге улов - 540 тыс. тонн, это в 2 раза больше, чем обычно. Оказалось, что промышленность не готова это переработать. И на судах рыба начала портиться, ведь её некуда было выгружать. Надеюсь, что ситуация не повторится в дальнейшем. Такое случилось только на Камчатке, в других регионах всю рыбу перерабатывают тут же.
