Регулярное употребление кофе может быть связано с более низким риском развития рака печени. Согласно метаанализу, увеличение ежедневного употребления напитка на две чашки ассоциировалось со снижением вероятности этого заболевания на 43%.
Исследователи также обнаружили связь между употреблением кофе и улучшением показателей здоровья печени. В частности, крупное исследование с участием почти 495 тысяч человек, опубликованное в 2021 году в журнале BMC Public Health, показало, что у любителей кофе риск хронических заболеваний печени был на 21% ниже, чем у тех, кто не пил этот напиток. Вероятность смерти от таких заболеваний оказалась ниже на 49%.
Специалисты объясняют возможный эффект составом кофе. Напиток содержит более тысячи соединений, некоторые из которых способны влиять на воспалительные процессы в организме.
При этом онкологи обращают внимание на то, что предпочтение лучше отдавать черному кофе без сахара и сиропов. Сладкие кофейные напитки с добавлением сливок и ароматизированных добавок могут способствовать набору веса, воспалению и развитию инсулинорезистентности — факторов, связанных с повышенным риском ряда онкологических заболеваний.
Для дополнительного вкуса эксперты советуют использовать корицу, мускатный орех или какао вместо сахара и сладких сиропов. Также не рекомендуется пить обжигающе горячий кофе: регулярное употребление напитков с очень высокой температурой может повышать риск рака пищевода из-за повреждения его слизистой.
При этом обнаруженная связь не означает, что кофе гарантированно защищает от рака печени. Напиток не заменяет профилактические обследования и контроль факторов риска, включая употребление алкоголя и вирусные гепатиты.
Ранее кардиолог назвала продукт для завтрака, помогающий снизить холестерин.
