Советуют Ольга Кандалова, доцент кафедры кожных и венерических болезней МГМСУ, и Владислав Ткачев, дерматокосметолог-трихолог.
Волосы – как друзья, седеют и редеют
Трихологи – так называют специалистов по здоровью волос – замечают: их пациенты часто жалуются на то, что шевелюра, столь густая прежде, редеет внезапно. Однако на самом деле ничего не случается «вдруг»: за каждым выпавшим волоском – стресс, неправильный уход, экологические обстоятельства. И, естественно, неполноценное питание.
Как правило, волосы жестоко мстят хозяйке спустя три месяца после начала строгой диеты. К этому времени 30% волосяных фолликулов уже повреждены. Происходит то, что трихологи называют диффузным поредением волос, – они выпадают равномерно по всей поверхности головы.
Кроме того, у худеющих волосы теряют блеск, тонус, упругость, становятся тонкими, непослушными, не укладываются, обламываются у основания, что придает прическе неопрятный всклокоченный вид. А новые волосы отрастают очень медленно. Длинные волосы для них становятся непозволительной роскошью. Ведь у луковицы нет сил, чтобы выдержать их тяжесть. Каждый волосок живет от 3 до 7 лет. Когда он выпадает, растет наследник из той же луковицы. Но чтобы дать ход новому волоску, луковица должна поделиться. Для деления клеток нужен максимум питательных веществ, а их-то как раз и не хватает.
Стройка на макушке
Главные «кирпичики», из которых строятся волосы, – витамины и белки. Жиры не настолько важны для красоты прически. Но если полностью убрать их из рациона, то, сколько бы фруктов и овощей человек ни ел, усвоения жирорастворимых витаминов А, Е, D, необходимых для эластичности кожи и волос, не произойдет.
Самый большой урон для волос наносят диеты с ограничением мяса. Даже если люди едят рыбу вместо мяса, проблемы с волосами все равно появятся. Это другие белки, в морепродуктах нет тех незаменимых аминокислот, которые нужны для роста волос. Поэтому сбалансированная диета разрешает и говядину, и свинину, и курицу, и рыбу, и яйца, и бобовые.
Стоит помнить и о том, что любая, даже просто низкокалорийная диета, так или иначе провоцирует дефицит всех микроэлементов. Поэтому худеющему надо обязательно принимать комплекс витаминов (прежде всего А, B, D, E) и минералов (железо, цинк, йод, медь, селен, сера, кремний, магний, марганец, калий) или специальный препарат для роста волос.
Меню для шевелюры
Вот примерное меню, которое позволит не набрать лишних килограммов и укрепить волосы. Его предлагает британский трихолог Филип Кингсли. Но изменения в рационе начнут благотворно сказываться на состоянии волосяных фолликулов не раньше, чем через три месяца.
Завтрак
Свежие фрукты плюс одно или более из следующих блюд:
- каша или мюсли с молоком (обезжиренным или пониженной жирности) плюс йогурт;
- минимум 2 ломтика пшеничных тостов с творогом, нежирным сыром, постной ветчиной или беконом;
- 1 или 2 яйца, рыба или курица.
Обед
- нежирное мясо, рыба, курица или творог (110–140 г);
- овощи плюс печеный картофель, салат из разных ингредиентов;
- десерт, предпочтительно из фруктов.
Ужин
Блюдо на выбор:
- курица, или рыба, или постное мясо;
- поджаренные или приготовленные на пару овощи или салат;
- печеный или отварной картофель;
- свежие фрукты с йогуртом и медом.
И еще несколько важных рекомендаций:
Пейте много воды.
Соль и сахар сводите к минимуму.
Каждые 4 часа устраивайте «перекус» фруктами или овощами.
Откажитесь от черного чая.
Умерьте потребление алкоголя.
