Нутрициолог Ева Шишова рекомендовала включать рыбу и морепродукты в рацион школьников, чтобы повысить их концентрацию, улучшить память и общее самочувствие, пишет KP.RU. По её словам, регулярное употребление этих продуктов положительно влияет на работу мозга и способствует лучшей успеваемости в школе.
Так, содержащиеся в рыбе омега-3 жирные кислоты помогают улучшить внимание и настроение. Кроме того, витамин D и фосфор укрепляют зубы и кости, а витамины группы B, цинк и селен поддерживают иммунную систему и повышают устойчивость к простудам.
Шишова предложила несколько простых блюд, которые можно включить в детское меню: запечённый лосось с овощами, рыбные котлеты из трески, сэндвич с тунцом и авокадо, салат с рыбой в банке или домашние рыбные палочки.
Она подчеркнула, что такие блюда не только помогают поддерживать память и концентрацию, но и формируют у детей привычку к правильному питанию. Специалист добавила, что белок, витамины и жирные кислоты, содержащиеся в лососе, скумбрии, сардинах и тунце, способствуют развитию когнитивных способностей и помогают легче справляться с учебной нагрузкой.
Шишова посоветовала родителям включать рыбу в меню детей 2–3 раза в неделю, сочетая её с овощами и цельными продуктами, чтобы питание было сбалансированным и приносило максимальную пользу организму.
Ранее старший научный сотрудник отделения педиатрической гастроэнтерологии, гепатологии и диетологии ФИЦ питания и биотехнологий Минздрава России Елена Павловская рассказала, что разборчивость в еде у детей может быть наследственной.
