Чем себя поддержать в этот период?
Слово – академику РАН, заслуженному врачу России Геннадию Онищенко.
1. Правильно питайтесь!
От высокой температуры воздуха сильнее всего страдают люди с сердечно-сосудистыми заболеваниями, поэтому необходимо снизить нагрузку на сосуды за счёт отказа от жирной пищи. Рекомендуется исключить жареное, острое и солёное. Лучше всего питаться постным мясом, в том числе белым мясом птицы, есть больше овощей, богатых полезной клетчаткой. При этом не стоит злоупотреблять фруктами, поскольку они содержат легкоусвояемые так называемые быстрые углеводы.
По той же причине рекомендуется минимизировать количество сладостей и мучного в рационе. С осторожностью следует подходить к такому традиционному летнему лакомству, как мороженое. Давать его детям нужно в ограниченном количестве. Помните, что в пломбире содержится не только много сахара, но и огромное количество молочных жиров. По возможности его следует заменить фруктовым льдом, изготовленным из замороженных соков.
Приём пищи следует разделить на несколько подходов – не съедайте помногу за раз, старайтесь, чтобы завтрак, обед и ужин были лёгкими.
2. Мойте фрукты и овощи!
При покупке овощей и фруктов на рынке не соглашайтесь на предложение продавца попробовать их, так как существует риск отравления. Овощи и фрукты нужно тщательно мыть – недостаточно просто протереть их руками.
3. Больше пейте!
Внимательно следите за тем, что и как вы пьёте, так как летом стоит опасаться обезвоживания. Не рекомендуется злоупотреблять сладкими пакетированными соками и газированными напитками, поскольку они не утоляют жажду. Фруктовый сок или наполненную сахарами и кофеином газировку организм воспринимает скорее как еду, и поэтому для борьбы с обезвоживанием они не годятся.
В жаркие дни необходимо пить как можно больше чистой воды, причём пить чуть чаще и больше, чем обычно. Обязательно нужно брать с собой бутылку или фляжку с питьевой водой на прогулку, например по парку.
Не бойтесь выпить в жару горячий зелёный чай – он богат полезными антиоксидантами и отлично освежает и бодрит. А вот от крепкого чёрного чая и кофе лучше отказаться. А если всё же решили выпить чашку кофе, не забудьте запить его большим количеством воды, чтобы восстановить водный баланс в организме. Ну и конечно, стоит лишний раз напомнить, что от употребления алкоголя необходимо воздержаться.
4. Избегайте несвежих продуктов!
В жару особую опасность представляют скоропортящиеся продукты, поэтому с осторожностью посещайте заведения общепита. Будьте осторожней с уличной едой: в палатках и ларьках недобросовестные владельцы могут не соблюдать правила хранения и приготовления продуктов.
Вдумчиво подходите к покупке и приготовлению шашлыка. Во‑первых, рекомендуется отдавать предпочтение свежему мясу и мариновать его самостоятельно, а не покупать готовый, так как с помощью маринада могут попытаться замаскировать несвежее мясо.
Во‑вторых, не стоит злоупотреблять жирными и острыми соусами. В‑третьих, будьте внимательны при разжигании мангала – соблюдайте меры предосторожности и ни в коем случае не используйте горючие жидкости, пары которых неизбежно останутся на мясе. Нелишним будет взять с собой на шашлыки противоожоговое средство.
5. Защищайтесь от солнца!
При прогулке на природе не стоит забывать о головных уборах, а также о солнцезащитных средствах и средствах от насекомых.
И, разумеется, нельзя злоупотреблять кондиционерами в помещениях и автомобилях, равно как и холодными напитками. Для разогретого организма резкий холод – это мощный удар по иммунной системе, что создаёт риск простудных и других заболеваний.
6. Дозируйте физическую нагрузку!
Очень важно в принципе пересмотреть свой подход к физической нагрузке, которую лучше перенести на раннее утро или поздний вечер, когда жара спадает. Это относится в том числе к занятиям спортом, силовой и аэробной нагрузке.
7. Соблюдайте меры безопасности при купании!
Особые меры безопасности следует соблюдать при купании. Не забывайте, что купаться можно только в специально отведённых для этого местах с соответствующей инфраструктурой. Находиться в воде рекомендуется не больше 20 минут, чтобы избежать переохлаждения. Нельзя прыгать в воду после длительного нахождения на солнце – резкая смена температуры может вызвать мышечный спазм. Что касается безопасности детей, то не позволяйте им заплывать далеко от берега, прыгать в воду с мостика или причала и обязательно следите, чтобы ребёнок не замёрз.
Лето – это время семейного отдыха и оздоровления. Если соблюдать вышеперечисленные правила, эти короткие тёплые дни принесут вам только пользу и радость.
6 способов охладиться. Как спастись от духоты 
Жара в городе. Что надеть в офис, чтобы выглядеть прилично 
Пить, не прекращая. Как обезопасить себя от болезней в жару 
Диета для жаркого лета. Что и сколько есть и пить? 
Градус агрессии. Когда жара становится опасной для организма 
