Действительно ли на Святой земле не умирают от коронавируса? И коль так, то благодаря чему это достигается? В социальных сетях есть ответ на этот вопрос – там гуляет волшебный рецепт, помогающий не болеть это инфекцией.
Средство, которое считают лечебным, состоит всего из двух компонентов. Вот как обычно представляют в Сети:
«Рецепт очень прост
1. Лимон
2. Бикарбонат (чтобы было понятнее, добавим от себя, что это химический термин, за которым скрывается пищевая сода)
Смешивайте и пейте как горячий чай каждый день, действие лимона с горячей пищевой содой немедленно убивает вирус, полностью выводит его из организма. Эти два компонента подщелачивают иммунную систему, так как, когда наступает ночь, система становится кислой и уровень защиты снижается.
Вот почему народ Израиля спокойно относится к этому вирусу. Каждый человек в Израиле выпивает чашку горячей воды с лимоном и небольшим количеством пищевой соды на ночь, так как это, доказано, убивает вирус. Я делюсь им со всей своей семьей и друзьями, чтобы никто из нас не заразился вирусом».
Бабушкина газировка
«Это классический бабушкин рецепт самодельной газировки, - объясняет кандидат технических наук, специалист по пищевым технологиям Дмитрий Зыков. – Благодаря отсутствию сахара и наличию натурального лимонного сока она, в отличие от промышленных газировок, полезна. Мы знаем, что обильное питье рекомендуется при любом остром респираторном заболевании, в том числе и при ОРВИ. Оно облегчает сухость и раздражение в области носоголотки, и самое главное, когда вы потребляете много жидкости, с мочой выходит много токсических веществ. Благодаря этому, болезнь облегчается.
Но из этой газировки можно сделать самое настоящее жаропонижающее лекарство, добавив к нему ещё один компонент – таблетку аспирина, ибупрофена или парацетамола. Все шипучие таблетки сделаны по принципу этой газировки. Наряду с одним из таких лекарств, они содержат соду и кислоту (чаще всего лимонную). Когда такую таблетку опускают в воду, начинается классическая реакция нейтрализации. При ней образуется соль лимонной кислоты, вода и углекислый газ. Он бурно выделяется и растворяет таблетку. Такие лекарства с пузырьками могут пить даже дети. К слову, такая лекарственная форма называется сатуратом, и до 1950-х годов она была очень широко распространена. В аптеках готовили порошок из смеси лекарства, лимонной кислоты и соды. Дома перед употреблением их растворяли в воде. И такие препараты пили даже дети, они вкуснее и их проще глотать, чем таблетки. К тому же они быстрее действовали. Но вот что касается убийственного действия на вирус, это конечно фантастика».
Коронавирус pH не боится
Авторы письма объясняют убийственный эффект на коронавирус высоким pH этого напитка и ряда других продуктов. Всё дело в том, пишет автор письма: «Что pH для вируса короны варьируется от 5,5 до 8,5. Все, что нам нужно сделать, чтобы победить вирус короны, мы должны принимать больше щелочных продуктов, которые находятся выше уровня pH вируса». И далее приводится список таких продуктов (см. таблицу).
Но новые исследования опровергают эту версию. 27 марта группой ученых из Университета Гонконга опубликовано исследование «Стабильность вируса SARS-CoV-2 при различных условиях окружающей среды». Авторы пишут: «Мы так же обнаружили, что SARS-CoV-2 экстремально устойчив к широкому диапазону значений при комнатной температуре». По их данным, коронавирус выживал в течении часа при контакте с кислотами и щелочами, имеющими pH от 3 до 10. Поэтому, оптимальными для его уничтожения являются мыло, антиспетики и температура. Так что предложенный метод не будет работать даже если таким напитком обеззараживать предметы и поверхности. На них контакт с вирусом будет дольше, чем, например, при полоскании горла, но это все равно не будет работать.
Свой рецепт автор из Израиля добавляет списком продуктов с щелочной реакцией. Мы проверили все приведенные значения pH, сравнив их с официальными данными из базы FDA (Управление по пищевым продуктам и лекарствам США). Они оказались не просто не соответствующими действительности, но и искажающими её по смыслу (см. Таблицу). Дело в том, что все перечисленные продукты имеют кислый pH (он ниже 7), а они приведены как щелочные - их pH в несколько раз завышен, чтобы быть выше 7.
Это нисколько не уменьшает пользу продуктов, они замечательные и полезные, в том числе и для иммунной системы. И потреблять их сейчас нужно больше. Но вот использовать их для убийства коронавируса бессмысленно. Так что рецепт низкой смертности от Covid-19 в Израиле не в этой шипучке, а в высоком уровне развития медицины. И даже несмотря на это, летальность там совсем не нулевая. По данным статистики на 31 марта там заболели коронавирусной инфекцией 5358 человек, а умерло из них 20.
Таблица. Продукты и pH
|
Продукт |
Значения pH |
|
|
Указанные в письме(ошибочные) |
По данным FDA (правильные) |
|
|
Лимон |
9,9 |
2,0 - 2,6 |
|
Лайм |
8.2 |
2,8 |
|
Авокадо |
15.6 |
6,27 - 6,58 |
|
Чеснок |
13.2 |
5,8 |
|
Манго |
8,7 |
3,40 - 4,63 |
|
Мандарин |
8.5 |
3,32 – 4,48 |
|
Ананас |
12,7 |
3.20 - 4.00 |
|
Апельсин |
9,2 |
3,6 – 4,34 |
