Провести такое исследование учёных cподвигли масштабы распространения диетного фанатизма по всему миру. Только в Америке около 45% женщин и 30% мужчин постоянно пытаются похудеть самыми разнообразными способами. А о последствиях таких экспериментов для своего организма не задумываются. К тому же, напоминают врачи, на диете полезно посидеть не только для похудания, но и для общего оздоровления организма.
Поэтому медики попытались найти оптимальный вариант диетического питания, эффективный и для худеющих, и для тех, кто просто заботится о своём здоровье. Таковым оказалось питание с низким содержанием жиров.
— Безуглеводные диеты, в принципе, так же эффективны, как безжировые в смысле потери веса. Однако для сердца они намного вреднее. Составляя себе рацион без углеводов, мы оставляем в своей тарелке максимум белков, холестерина и насыщенных жиров, а они в свою очередь «бьют» по нашему сердцу, — рассказал один из ведущих специалистов исследования доктор Шэйн Филипс.
— Кроме всего прочего, безуглеводные диеты значительно повышают риск заработать атеросклероз, — добавляет его коллега доктор Дэвид Гуттерман.
Учёные также обнаружили, что в рационе низкоуглеводной диеты содержится намного меньше фолиевой кислоты, чем в безжировой. Тем временем, достаточное ежедневное потребление этого вещества помогает укрепить сердечно-сосудистую систему и избежать сердечного приступа.
По материалам Science Daily
