Сколько?
Расхожее мнение, что нужно есть за двоих, не более чем образное выражение. Переедание во время беременности приносит малышу не меньший вред, чем если бы мама недоедала. На самом деле энергетические потребности женского организма в период беременности увеличиваются всего на 15%, то есть примерно на 300 ккал. В продуктовом эквиваленте — чуть больше 100 г мяса.
Когда?
Ориентироваться нужно на лёгкое чувство голода. Не заставляйте себя есть, если не хочется, но и доводить до голодных спазмов не стоит. Если после еды вы ощущаете дискомфорт, тяжесть в желудке или кишечнике, подождите, пока неприятные ощущения пройдут. И физическое, и психологическое недомогание тормозит выделение пищеварительных соков и нарушает усвоение съеденного.
Что?
Если вы и раньше питались сбалансированно, то с наступлением беременности резко менять что-то в диете не надо. Если же особым порядком в питании вы не отличались, то обратите внимание на несколько правил.
Белки — главное в рационе беременной женщины. Ешьте постное мясо, птицу, рыбу, бобовые, орехи (грецкие, фундук, арахис), семена подсолнечника. Мяса нужно съедать по две, а рыбы — по три порции в неделю. Их лучше запекать и варить, нежели жарить.
Источником жиров должны стать растительные масла: подсолнечное, оливковое первого холодного отжима, кукурузное, соевое (для заправки блюд).
Не обойтись и без углеводов — это наш главный источник энергии. Оптимальные продукты на время беременности — крупы (гречка, овсяная, пшённая, кукурузная, пшеничная, ячневая) и хлеб, цельнозерновой или из муки грубого помола. Каши лучше готовить «щадящим» способом: залить крупу кипятком (примерно 3 стакана кипятка на 1 стакан крупы), довести до кипения, снять с огня и хорошенько укутать на 1–1,5 часа. Это позволит сохранить максимум витаминов.
Чем запить?
Желательно в день выпивать до двух литров жидкости. Это могут быть соки (лучше — свежевыжатые), очищенная вода, отвары, травяные чаи.
Много споров вокруг кофе и чёрного чая — пить или нет? Камнем преткновения обычно становится кофеин, которого много в этих напитках. Долгое время считалось, что он вреден для беременных, но сейчас врачи не столь категоричны. Прислушайтесь к своему организму: 1–2 чашечки кофе в день вполне допустимы.
