Исследователь в области долголетия Эрик Вердин заявил, что принципиально избегает сладкого завтрака из-за его влияния на организм. Об этом он рассказал в интервью изданию Focus Online, перевод сделал aif.ru.
По словам специалиста, употребление сладкой пищи утром вызывает резкие колебания уровня сахара в крови. После быстрого подъёма следует спад, что приводит к снижению энергии и усилению чувства голода.
«Я никогда не ем сладкий завтрак», — отметил Вердин, объяснив, что старается избегать подобных скачков глюкозы.
Он добавил, что такие процессы при регулярном повторении создают дополнительную нагрузку на обмен веществ и могут негативно сказываться на состоянии организма в долгосрочной перспективе.
Вместо сладких продуктов учёный предпочитает завтрак с высоким содержанием белков, жиров и клетчатки — например, яйца и авокадо. Такой рацион позволяет поддерживать стабильный уровень сахара.
Эксперт подчеркнул, что контроль уровня глюкозы является одним из факторов, влияющих на процессы старения и общее состояние здоровья.
Ранее учёные пришли к выводу, что так называемый английский завтрак способен замедлять процессы старения. Речь идёт о сочетании рыбы, яиц и кофе.
