Наше здоровье зависит от того, что мы едим, — об этом учёные и целители знали много веков назад. Еще в 1330 году китайский медик Ху Сыхуэй опубликовал трёхтомное сочинение «Важные принципы пищи и напитков», в котором подробно объяснил, что ряд болезней прямо связан с недостаточным количеством полезных веществ при питании. Несмотря на то что витамины были открыты более ста лет назад, вокруг них до сих пор существует множество мифов и споров.
Вопрос № 1. Разве химия полезнее натуральных овощей и фруктов?
Витаминно-минеральные комплексы содержат точно такие же витамины, что находятся в фруктах и овощах. Разница только в том, что в комплексах содержится строго определённое количество полезных веществ, а в овощах и фруктах их может быть минимум. Всё зависит от того, как долго и в каких условиях хранились продукты. Играет роль и то, как они выращивались. Более того, многие овощи невозможно употреблять в сыром виде, а при термической обработке большинство витаминов разрушается.
И ещё один момент. Обычно в овощах и фруктах находится малая доза витамина, поэтому, чтобы насытить организм тем же бета-каротином, придётся съесть не одну морковку, а как минимум штук пять.
Не стоит забывать, что многие витамины не содержатся в растительной пище: их можно получить только из продуктов животного происхождения. Например, в морепродуктах есть важнейшая для организма ребёнка медь, но мало кого из детей можно заставить в достаточном количестве есть рыбу, устрицы и прочих подводных жителей.
Вопрос № 2. Нужно ли давать витамины детям до трёх лет, ведь детское питание и так ими обогащено?
Отчасти это правда: детское питание сегодня действительно содержит некоторые витамины. Среди них, например, витамины группы В, железо, йод. Однако вашему малышу важно получать намного больше полезных веществ: кальций — для укрепления костей и зубов, витамины С и Е — для повышения иммунитета, бета-каротин — для улучшения роста и развития и другие.
Обычно витаминно-минеральные комплексы, рассчитанные на детей до трёх лет, содержат полезные вещества с учётом витаминизации детских продуктов. Поэтому волноваться, что ребёнок получит повышенную суточную дозу витаминов, не стоит.
Вопрос № 3. Правда ли, что от витаминов у ребёнка может развиться аллергия?
Действительно, некоторые витаминно-минеральные комплексы могут вызывать аллергические реакции.
Часто аллергия развивается из-за вспомогательных компонентов, которые добавляют в витаминно-минеральные комплексы: из-за искусственных красителей и ароматизаторов.
Отдавайте предпочтение тем средствам, в составе которых только натуральные красители и минимальное содержание вспомогательных веществ.
Вопрос № 4. Можно ли давать ребёнку те же витамины, что и взрослому, снизив при этом дозировку или частоту приёма?
Это кардинально неправильный подход к витаминной профилактике у детей. В идеале витаминно-минеральные комплексы должны различаться по возрастным категориям, поскольку потребность в полезных веществах в разные периоды жизни неодинаковая. Поэтому и существуют витаминно-минеральные комплексы для детей разного возраста. Либо в инструкции к детским комплексам указана дозировка приёма для каждого конкретного возраста.
Подпитка из космоса. В чём польза витамина D 
Мал золотник, да дорог. В чем секрет фолиевой кислоты 
Витамины для детей: как правильно поддерживать иммунитет 
В ожирении детей виноваты витамины? 
Есть ли витамины в пакетированных детских соках? 
