aif.ru counter
1081

Ярмарка мёда: обзор сортов и цен

Мишка очень любит мёд.

Почему – кто поймёт?

И, конечно, не только мишка. Многолюдье на Ярмарке мёда в Царицыно доказывает это со всей очевидностью. Правда, в отличие от мишки, перед покупателями стоит сложный выбор: какой именно мёд им нравится? Ведь на ярмарку съехались более 750 пчеловодов со всех концов страны, и каждый старается удивить, выделиться. Расставленные на прилавках баночки манят чудесными ароматами – пройти мимо просто невозможно!

Разнообразие сортов мёда сопровождается и разнообразием цен на него. Стоимость горшочка с заветной сладостью зависит как от сорта, так и от региона, где пчёлки неутомимо собирали нектар. Традиционно дорог алтайский мёд, но и мёд из южных регионов обойдётся не дешевле. Пчеловоды из средней полосы России продают свой товар несколько дешевле – они представляют в основном смесовые сорта. Килограмм лугового, майского, цветочного (как назвал его один из пасечников - полифлёрного) мёда стоит от 250 до 350 рублей. Гречишный мёд стоит от 350 до 450 рублей – в зависимости от чистоты или наличия дополняющих трав. Липовый – от 400 до 550 рублей, причём наиболее дорогие липовые сорта пчеловоды почему-то громко называют «царским», «королевским», «императорским», на худой конец «графским». К примеру, «царский мёд» - липа с мятой – стоит 550 рублей, как и мёд из горной липы. Впрочем, прилагательное «горный» добавляет не менее 50 рублей к стоимости любого сорта. Горное разнотравье с Алтая оценивается в 470 рублей, тогда как степное разнотравье Ростовской области – в 280.

Яркий, ароматный, горьковатый каштановый мёд стоит от 500 до 600 рублей. Также к дорогим относятся специфические сорта – например, кориандровый (590 рублей), из родиолы розовой (500 рублей), таёжный (550 рублей), кипрейный (600 рублей), и даже мёд из фейхоа – он стоит аж 680 рублей за килограмм. В этот список, как ни странно, попал и падевый мёд – его цена колеблется от 560 до 580 рублей.

Ну и дороже всего стоит мёд с добавками – с пергой или с маточным молочком. Его стоимость начинается от 600 рублей за килограмм.

Кстати, маточное молочко, пергу, обножку, прополис, воск тоже можно купить на ярмарке. Воск по цене не уступает мёду – 500 рублей за один килограмм, самая разная цена на представленные здесь фигурные, как гласит вывеска – лечебные восковые свечи. Стоимость обножки – 100 рублей за 100 граммов, перги – от 100 до 200 рублей. Причём горная перга ещё дороже – 300 рублей за 100 граммов. Медовые соты – сказочное лакомство – стоят не дороже липового мёда, 500 рублей за килограмм.

И, наконец, гвоздь программы – медовуха. На ярмарке можно найти медовуху по старинному русскому рецепту, на родниковой воде, монастырскую и ещё много других наименований. Цена удовольствия – от 200 до 400 рублей за литр.

Пробуя мёд и прицениваясь, следует помнить:

Мёд – это очень странный предмет:

Если он есть – то его уже нет.

Но нет повода расстраиваться: каждый, чей аппетит превзошёл ожидания, сможет пополнить запасы на зимней ярмарке мёда в Манеже.

О том, как попасть на Ярмарку мёда, читайте здесь

Подробно о продуктах пчеловодства читайте в статье «Мёд: как выбрать, сохранить и употребить с пользой»

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Загрузка...
Поиск рецептов
Уровень сложности

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах
Новости Москвы