Чтобы баклажаны получились хрустящие и сочные, их нужно хорошо панировать. Берутся крахмал и мука в равной пропорции, и ломтики обваливаются очень плотно.
Подсказал Виктор Апасьев, шеф-повар ресторана «Тарантино» и сети кафе «Руккола»
11323
Хитрость №306. Сделать баклажаны сочными с хрустящей корочкой
Наверх
Топ 5 читаемых
- ВЦИОМ: Путину доверяют около 79% опрошенных россиян
- ВС РФ с 5 часов утра осуществляют массированный удар по объектам Украины
- Зеленский окосел на оба глаза. Русский удар возмездия довел Киев до истерики
- ВСУ скопили силы и пошли в контратаки. Последние новости из Курской области
- Вот вам за Таганрог! Россия испепеляет Украину ударом сотен ракет возмездия